| BURDIGALA 2019冬 チーズフェア ★☆★ |
||
| ティグレ Tigre / 1P ¥650、1/2 ¥325 クミンシードを練り込んだ生地に、チェダー・モッツアレラ プロセスチーズを包み焼きあげました。  |
セーグル・ゴルゴンゾーラ Seigle Gorgonzola / ￥320 ライ麦配合の生地にゴルゴンゾーラチーズを入れて 焼き上げました。クルミとはちみつが好相性。  |
コンプレ・カマンベール Complet Camembert / 1P ¥940、1/2 ¥470 北海道産小麦「春よ恋」全粒粉を配合し、 カマンベールチーズを丸ごと包みました。  |
| フロマージュ・ポム Fromage Pomme / ¥260 バターロール生地を白く柔らかめに焼きあげ、 りんご入りのホイップフロマージュを包みました。  |
タルティーヌ・ドフィネ Tartine Dauphine / ¥430 仏ドフィネ地方の郷土料理「ドフィノワ」をイメージ。 じゃがいものグラタンにブルーチーズの隠し味。  |
ほうれん草のクロックムッシュ Croque-Monsieur epinard ¥480 天然酵母パン「ルヴァン・ナチュール」を使用。 ほうれん草のベシャメルとレッドチェダーチーズが好相性。  |
| ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Reguler items ↓↓ |
||
| バゲット・グルマン Baguette Gourmand / ￥300 長時間発酵のバゲット  |
ルヴァン・ナチュール Levain Nature / ￥1,200 レーズン由来の天然酵母を使用した食事パン  |
セーグル・フリュイ Seigle Fruit / ￥580 ライ麦配合のドライフルーツとクルミ入りのパン  |
| パン・ド・ミ Pain de Mie / ￥350 山型食パン  |
パーネ・トスカーナ Pane Toscana / ￥300 オリーブオイルを練り込んだカンパーニュ  |
セサミ・プチ Sesame petit / ￥150 胡麻のパン  |
| ウィリアム William / ￥270 洋梨とカスタードの定番デニッシュ  |
パン・オ・ノア・プチ Pain au Noix petit / ￥140 クルミのパン  |
パン・オ・ショコラ Pain au Chocolat / ￥240 チョコレート入りデニッシュ  |
| パン・オ・レザン Pain au Raisin / ￥260 アーモンドクリームとレーズンのデニッシュ  |
クロワッサン Croissant / ￥220 バターの香り高いクロワッサン  |
|
※ 店舗により取り扱い商品が異なります。