BURDIGALA 2019春 プランタンフェア ★☆★


    
オランジュ Orange　/ ¥300
小麦の香り高い生地にオレンジピール、アーモンド、カシューナッツを
入れました。オレンジの爽やかな香りとナッツの食感をお楽しみください。








 セーグル・フレーズ　Seigle Fraise / ￥650
いちご風味の生地にリキュール漬けのドライいちご、クランベリー、
クルミをたっぷり入れました。








 ブリオッシュ・ミエル　Brioche Miel / ¥260
発酵バターと卵を使用したブリオッシュ生地にはちみつを練り
込み、しっとりとした食感に仕上げました。








アプリコットとクランベリーのスコーン Scone Abricot et Canneberge
/ ¥240　甘酸っぱいアプリコットとクランベリー入りの季節限定の
スコーン。おやつにもおすすめです。








 クレーム・オランジュ　Crème Orange / ¥240
オレンジ入りのバターロール生地にオレンジ風味のホイップ
フロマージュを包んだおやつパン。








 オランジュ・マング　Orange Mangue / ¥270
オレンジ入りのヨーグルトフィリングとドライマンゴーを
さくさくデニッシュに包んで焼きあげました。
クロワッサン・オランジュ　Croissant aux Orange / ¥280
さくさくクロワッサンに、オレンジ入りのアーモンドペーストを
入れ、砂糖でコーティングしました。








    
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バゲット・グルマン　Baguette Gourmand / ￥300
長時間発酵のバゲット








 ルヴァン・ナチュール　Levain Nature / ￥900
レーズン由来の天然酵母を使用した食事パン








 セーグル・フリュイ　Seigle Fruit / ￥560
ライ麦配合のドライフルーツとクルミ入りのパン
パン・ド・ミ　Pain de Mie / ￥340
山型食パン








 パーネ・トスカーナ　Pane Toscana / ￥420・￥250 ※2サイズあり
オリーブオイルを練り込んだカンパーニュ








 クロワッサン　Croissant / ￥210
バターの香り高いクロワッサン
パン・オ・ショコラ　Pain au Chocolat / ￥230
チョコレート入りデニッシュ








 ウィリアム　William / ￥260
洋梨とカスタードの定番デニッシュ








 パン・オ・レザン　Pain au Raisin / ￥250
アーモンドクリームとレーズンのデニッシュ
 
 



 

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