BURDIGALA 2019冬 チーズフェア ★☆★ |
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ティグレ Tigre / 1P ¥650、1/2 ¥325 クミンシードを練り込んだ生地に、チェダー・モッツアレラ プロセスチーズを包み焼きあげました。 ![]() |
セーグル・ゴルゴンゾーラ Seigle Gorgonzola / ¥320 ライ麦配合の生地にゴルゴンゾーラチーズを入れて 焼き上げました。クルミとはちみつが好相性。 ![]() |
コンプレ・カマンベール Complet Camembert / 1P ¥940、1/2 ¥470 北海道産小麦「春よ恋」全粒粉を配合し、 カマンベールチーズを丸ごと包みました。 ![]() |
フロマージュ・ポム Fromage Pomme / ¥260 バターロール生地を白く柔らかめに焼きあげ、 りんご入りのホイップフロマージュを包みました。 ![]() |
タルティーヌ・ドフィネ Tartine Dauphine / ¥430 仏ドフィネ地方の郷土料理「ドフィノワ」をイメージ。 じゃがいものグラタンにブルーチーズの隠し味。 ![]() |
ほうれん草のクロックムッシュ Croque-Monsieur epinard ¥480 天然酵母パン「ルヴァン・ナチュール」を使用。 ほうれん草のベシャメルとレッドチェダーチーズが好相性。 ![]() |
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バゲット・グルマン Baguette Gourmand / ¥300 長時間発酵のバゲット ![]() |
ルヴァン・ナチュール Levain Nature / ¥1,200 レーズン由来の天然酵母を使用した食事パン ![]() |
セーグル・フリュイ Seigle Fruit / ¥580 ライ麦配合のドライフルーツとクルミ入りのパン ![]() |
パン・ド・ミ Pain de Mie / ¥350 山型食パン ![]() |
パーネ・トスカーナ Pane Toscana / ¥300 オリーブオイルを練り込んだカンパーニュ ![]() |
セサミ・プチ Sesame petit / ¥150 胡麻のパン ![]() |
ウィリアム William / ¥270 洋梨とカスタードの定番デニッシュ ![]() |
パン・オ・ノア・プチ Pain au Noix petit / ¥140 クルミのパン ![]() |
パン・オ・ショコラ Pain au Chocolat / ¥240 チョコレート入りデニッシュ ![]() |
パン・オ・レザン Pain au Raisin / ¥260 アーモンドクリームとレーズンのデニッシュ ![]() |
クロワッサン Croissant / ¥220 バターの香り高いクロワッサン ![]() |
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※ 店舗により取り扱い商品が異なります。